crédits photos Patrick Hoesly
La théorie du « second cerveau » est une théorie scientifique récente. On peut considérer le système digestif comme notre second cerveau par la concentration de cellules nerveuses, on retrouve les mêmes neurotransmetteurs que dans le cerveau : dopamine, sérotonine….En fait 95% de la sérotonine produite par le corps humain se trouve dans l’intestin. Avec 100 millions de neurones, ce second cerveau est un véritable cerveau, équivalent au cerveau d’un chat. Il pilote la digestion et régule la façon dont nous mangeons, il est autonome, mais communique avec notre cerveau principal.
Pour en apprendre plus vous pouvez-regarder l’intervention de Heribert Watzke intitulé « Le cerveau dans votre intestin » lors du TED Global 2010, la vidéo est en anglais pour voir des sous titres en français utiliser le bouton « subtitles » (durée 15 min)